Fate un soffritto di aglio, cipolla, aggiungete passata di pomodoro, foglie di basilico, sale e pepe; fate insaporire per 30 minuti. A parte mescolate ricotta, grana, sale e pepe. Aggiungete la passata quando sarà intiepidita. Lessate al dente la pasta conditela con la crema di ricotta, mettetela in una pirofila da forno alternandola con scamorza affumicata,l'ultimo strato deve essere di ricotta. Spolverate con pan grattato, mettete al forno per 30 minuti a 180° e per ultimo fate gratinare sotto il grill.
Ciao e buon appetito.
Ciao e buon appetito.
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