Zucchine farcite

Lavo e spunto le zucchine, le lesso al dente, le lascio raffreddare e le taglio a metà nel senso della lunghezza, svuoto poi dai semi interni. In una ciotolina mescolo: aglio spremuto con olio, sale e pepe. Spennello il tutto all'interno delle zucchine. Farcisco con pomodori ciliegino, ricopro con scaglie di formaggio filante.
Ciao e buon appettito!