Questa mattina che sono a riposo dal mio lavoro ho fatto razzia di verdure nell'orto. Vi spiego le "biglie" perchè le preparo per cena a mio marito. Prendo i pomodorini, li taglio a metà, li svuoto con un cucchiaino, li salo e li metto capovolti su carta assorbente da cucina. Nel frattempo preparo la farcia con prezzemolo, aglio,origano,basilico,grana, pangrattato, sale e pepe. Trascorse almeno due ore farcisco i pomodorini, li ricopro con pezzetti di sottiletta e li cospargo con grana e pangrattato. Li passo al microonde per 5 minuti a massima potenza e poi sotto il grill per otto dieci minuti. Gustate questi deliziosi bocconcini, volendo alla farcia si può aggiungere tonno e acciughe o salumi a piacere. Si può anche sostituire il grana con formaggio affumicato.
Buon appetito!
Buon appetito!
Ciao.
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