L'orto offre oggi pomodorini ciliegini in abbondanza e quindi in parte li servo così: lavo i pomodori e li divido a metà, taglio a listarelle fini un peperone verde dolce, e a rondelle olive nere e cetriolini. Condisco il tutto con sale, olio, peperoncino, e capperi dissalati e lavati. Servito così è un ottimo e veloce contorno da preparare. Con aggiunta di tonno,uova sode ed emmental può diventare un prelibato piatto unico.
Buon appetito!
Ciao
Nessun commento:
Posta un commento