Taglio a metà i pomodori, li svuoto, li salo e li metto capovolti su una griglia a perdere acqua. A parte preparo un impasto con formaggio grattugiato, pane grattugiato, aglio, origano, prezzemolo, peperoncino, olio di oliva. Con questo impasto riempio i pomodori facendoli gratinare in forno fino a quando sono dorati.Ciao e buon appetito!
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