Faccio delle polpettine con carne macinata di maiale e manzo, un uovo, grana padano, aglio, prezzemolo e pangrattato. Le formo del diametro di circa 2 cm., le friggo in olio extravergine d'oliva. Lesso la pasta e la condisco con una besciamella morbida insaporita con noce moscata e peperoncino. Per ultimo aggiungo le polpettine e grana padano. Ciao e buon appetito!
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