Preparo gli involtini di carne di tacchino farciti con prosciutto cotto affumicato e scaglie di grana padano, le lesso con uno stecchino e le cuocio in padella con olio, aglio, cipolla, vino bianco (che faccio evaporare), salvia e rosmarino. Lesso la pasta, la condisco con il sugo degli involtini, con aggiunta di grana padano e le servo con gli involtini scaloppati (uno per ogni piatto). Ciao e buon appetito!
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