Ho usato filetti di trota salmonata surgelati, li ho lasciati scongelare per qualche ora, li ho lavati ed asciugati, adagiandoli su un foglio di carta da forno in una placca da forno. Li ho cosparsi di succo di limone e sale. A parte ho preparato un trito con: aglio,prezzemolo,basilico,salvia,rosmarino,pangrattato,grana padano,sale e olio. Con questo battuto ho cosparso i filetti e ho messo al forno per 15 minuti a 150 gradi. Come potete vedere li ho poi serviti con una insalata di cavolo cappuccio e pomodori del mio orto. Ciao e buon appetito!
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